Inaugurado em 2010, o B. Bistrô é uma sofisticada hambúrgueria na rua Antonio de Albuquerque, bem próximo ao Minas Tênis Clube de BH. Com a proposta de servir iguarias com apelo gourmet e sanduíches preparados com várias opções de carnes, o elaborado cardápio da casa conta com opções de cordeiro, picanha, kobe beef, entrecote, carne de porco, lingüiça, salmão e peito de frango, além de variedades de batatas e pães, saladas, molhos especiais, sucos, frappés e sobremesas.

Feitos diariamente e com carne fresca, os hambúrgueres do B. Bistrô totalizam cerca de 20 tipos. Os maiores destaques são o "Paris" - feito de picanha com pimenta verde, camembert, shiitake ao azeite de tomilho, tomate e folhas - e o "Kobe" - produzido com carne tipo Kobe beef, camembert, alho negro, palmito pupunha e tomate.

Há, ainda, um mini-sanduíche especial para crianças. Charmoso e convidativo, o quintal do belo casarão reformado onde está instaladao este estabelecimento exibe uma enorme parede verde com vegetação de sombra.