O Bar do Ganso fica no Inhotim e possui um ambiente inspirado nos pequenos e charmosos bistrôs franceses. O nome do bistrô foi inspirado no apelido dos designers criadores da galeria. O bar ainda conta com iluminação especial e ambientação que remete aos anos 50 e 70.

No cardápio opções de prato a la carte e petiscos, além de cervejas artesanais e drinks variados. Para uma boa conversa em um espaço gastronômico, o Bar do Ganso é uma boa opção.