A República do Jambreiro é um aconchegante bistrô na estrada de Nova Lima, região metropolitana de Belo Horizonte. Com vista para a mata do Jambreiro, um ótimo espaço para se saborear um cardápio à base de cogumelos, preparados pelo proprietário e chef de cozinha. No menu, vale recomendar o estrogonofe de cogumelos, Quintas do Sol, feito com cogumelo à moda da província (salteado com azeite e ervas) e camarões, e o pout-pourri de cogumelos. Às quartas-feiras, abriga a Cogumelança, um rodízio com sete entradas, prato principal e sobremesa.(Sujeito a alterações)